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　　农村群宴作为农村传统宴客形式，是川东北地区的乡风民俗，但也是食品安全风险隐患主要来源。近年来，巴中市巴州区紧盯群宴三个环节，将食品安全“两个责任”细化到农村群宴监管的最小单元，务实举措，创新服务，强化农村群宴闭环管理，确保农村群宴食品安全末端发力终端见效。

　　坚持前端发力，完善双向报审。简化流程，提高效率。按照举办者（承办者）最多跑一次原则，结合“两个责任”要求，将原有的《农村群体性宴席举办申请表》《农村群体性宴席食品安全承诺书》融合为《农村群体性宴席食品安全主体责任报告承诺表》，要求举办者（承办者）要在宴席举办前2日向所在村（社区）报告并填写《报告承诺表》。双向报备，不留死角。所在村（社区）在收到《报告承诺表》后要向乡镇（街道）、辖区市场监管所进行双报告，及时组织相关人员开展食品安全现场核查，切实履行好食品安全属地责任。

　　强化中端指导，落实三级联动。将“两个责任”细化到农村群宴监管最小单元，构建包保领导、食安办人员、市场监管人员“三级联动”机制，并将管控清单、包保领导督查、责任告知书、健康证公示、移风易俗倡议书等内容纳入农村群宴食品安全“两个责任”制度公示栏，创新建立农村群宴“两个责任”监管制度体系。将农村群宴食品安全监管工作纳入食品安全党政同责的重要内容之一，区食安办牵头成立辖区农村群宴工作领导小组，专题部署，统筹推进。

　　优化末端服务，推动三个倡导。倡导举办者到后厨布局合理、功能分区明确、有冷冻冷藏和清洁消毒设施设备的大型餐饮服务店、农家乐、村聚居点（议事堂）举办农村宴席。倡导乡镇（街道）、村（社区）成立农村聚餐红白理事会，将农村宴席申报备案有关规定、食品安全及反食品浪费等法律法规纳入村规民约管理，实现村民自治和自我监督，教育引导宴席举办者不滥办、不铺张、不浪费，弘扬节俭的好风尚。倡导举办者（承办者）不大操大办、不相互攀比，就餐人员不过度饮酒、文明有序就餐。